VOIX – MUSIQUE – TERRES DE RENCONTRES
12/13/14 AVRIL 2013
www.festivalpasserellesdavril.com

Vendredi 12 Avril  à 20h30 concert de Gabriel Yacoub en solo, dans la très confidentielle et chaleureuse ambiance du Domaine Clavel à Assas !

Le festival accueille en ouverture un grand Monsieur : Gabriel Yacoub
Harmonisateur inspiré et poète délicat, il figure parmi les plus subtils artisans de la belle chanson française. Nous le recevons au Domaine Clavel autour d’un bon vin et de belles chansons à choisir, dans une ambiance qu’il souhaite conviviale et chaleureuse. Il fut le fondateur de Malicorne, groupe phare du renouveau folk français.  Dans la décennie 70/80 il en fut aussi la voix et l’âme. À l’apogée de Malicorne, il entame une carrière solo et compte aujourd’hui neuf albums à son actif.

Leader charismatique du groupe Malicorne, Gabriel Yacoub est aujourd’hui un des plus subtils artisans de la belle chanson française. Une chanson à la fois humble et savante qui décline une poésie d’espoir, de convivialité et d’intelligence. La presse en témoigne : … « … Yacoub est un chanteur élégant, attaché aux principes de la musicalité »  — Le Monde « … il garde le goût des formules de sagesse universelle… » — Libération « … Yacoub dessine un monde aux splendeurs toujours cohérentes, à l’exacte mesure de ses nostalgies » — Bertrand Dicale – Le Monde de la Musique

PROFITEZ DE CETTE REPRESENTATION UNIQUE

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Souvenir, souvenir, c’est en 1998 que la première bouteille « Les terroiristes » née de l’envie de plusieurs vignerons (Pascal Verhaegue du « Château Le Cèdre à Cahors », Luc De Conti du « La Tour des Gendres à Bergerac », Yves Gras du « Domaine Santa Duc à Gigondas », Pierre Speyer à Madiran, Frédo Ribes du « Domaine du Roc à Fronton », Charles Martin du « Château de la Colline à Bergerac »,  Christian Gerber du « Domaine de Ribonnet à Toulouse », Marc Buellinckx  en Belgique et Pierre Clavel du « Domaine Clavel en Languedoc ») voit le jour.
Sous une étiquette signée du dessinateur P’tit Luc, cette bombe en bouteille mêlant les vins des uns et des autres, a fait le tour de l’Europe…  jusqu’à Moscou où l’équipe de vignerons-terroiristes a été reçu officiellement au Bolchoï.
La cuvée s’est arrêtée en 2001 après les attentats de New York ; il était alors déplacé de rire autour du mot terroriste/terroiriste. Mais à coeur vaillant, rien d’impossible, les vignerons-mousquetaires revendiquent encore leur terroirisme pacifique.
Allons, trinquons à leur santé en 2013 !

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Le millésime 2011 révèle une cuvée Copa Santa en habits de Fêtes, élégante et moderne.
Re-découvrez notre cuvée emblématique qui se dévoile pour son vingtième anniversaire tout en raffinement…
Notes de dégustation :
Oeil : robe noire intense, profondeur et concentration.
Nez : premier nez de fruits rouges et noirs, avec des notes d’épices et un fin boisé.
Bouche : ample à la densité remarquable, avec des arômes gourmands de fruits mûrs et d’épices douces, rehaussés par des notes d’élevage vanillées.
La finale longue et nourrie s’ouvre sur une belle fraicheur.

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Nos vins étoilés dans le Guide Hachette des Vins – Sélection 2013

Terroir du Pic Saint-Loup – Bonne Pioche 2010 (2 étoiles)
Bonne pioche en effet. Cette cuvée signée Pierre Clavel tutoie les 3 étoiles. Elevée en partie en fût, elle associe à 65% de syrah les classiques grenache et mourvèdre.Le résultat est un vin pourpre profond, au nez intense et élégant de griotte, de violette et de garrigue. Les tanins sont présents sans excès, le boisé également, donnant une bouche ronde à souhait, douce et savoureuse, qui persiste longuement sur des notes de tapenade, de noyau de cerise et de mine de crayon. Un vin complexe et complet, à déguster au cours des quatre à cinq prochaines années.

Terroir de la Méjanelle – Copa Santa 2010 (1 étoile)
Obtient une étoile pour son nez de garrigue et de fruits rouges, et pour son palais dense, riche et séveux.

Terroir de la Méjanelle – Cascaille 2011 (1 étoile)
Une étoile pour ce vin blanc, frais, tonique et fruité (agrumes, pêche).

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Du Lundi au Samedi, de 14h à 19h.
Merci de votre visite !
(Fermé les dimanches et fériés- Fermeture annuelle à Noël)
Accueil au Domaine  labellisé

De l’hôtel au camping, des résidences de tourisme aux villages de vacances, vous apprécierez l’accueil chaleureux, l’entretien soigné des lieux, la mise en valeur des spécificités de notre région. Vous souhaitez goûter à la cuisine régionale dans un cadre convivial ? Ces restaurants vous proposent une cuisine aux accents du sud, élaborée avec des produits locaux. Un séjour réussi en Languedoc-Roussillon passe par la dégustation des nombreux produits du terroir. Viticulteurs et agriculteurs vous accueillent au sein de leur propriété pour vous faire découvrir le savoir-faire et les saveurs qui font de notre région une destination qui réveille vos papilles !

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La noire, la brune, la rouge, la blonde… protégeons là ! Aimons-là !
L’ensemble des acteurs économiques se réclame de « développement durable ». Nous agissons, bien sur à notre échelle, et nos engagements sont divers : agriculture et vinification biologiques certifiées, installations photovoltaïques et thermiques (parmi les premières du Languedoc), bâtiments isolés et régulés par puits canadiens, recherche de circuits courts de commercialisation, etc…
Vive la terre ! Et vive la terre à vigne !
Du vin et du bon et du bio !

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