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NOUVEAUTES
La conversion vers l’Agriculture Biologique se poursuit au Domaine CLAVEL. La démarche engagée en 2007 sur l’ensemble du vignoble en est aujourd’hui à sa troisième année de conversion vers l’AB. La décennie 2010 s’ouvrira donc sous le sigle de l’AB chez les Clavel. Retour sur une démarche engagée il y a bien longtemps… 
Rosé d'été ... Mescladis 2009 en Pic Saint Loup : Syrah/Grenache
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Il faut le dire...
 Développement durableTendance : Pierre Clavel enfonce le clou de la viticulture durable MIDI LIBRE - Édition du dimanche 18 janvier 2009 par Patrick NAPPEZ Le développement durable, dans un souci de préservation du milieu et de productions alimentaires de qualité, devrait couler de source dans le monde agricole. Hélas, on est loin du compte, jusque dans le paysage viticole où la problématique des pesticides fait craindre un séisme. Heureusement, la réaction s'organise. Déjà, le Languedoc est devenu la première région viticole bio de France . Flash
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 " Bonne Pioche "La voilà ! .......................... 11 juin 2010 Le Pic Saint Loup est un territoire sauvage et calcaire ; il nous donne ce vin unique et gourmand, à la robe éclatante, et aux arômes racés qui rappellent les senteurs de la garrigue odorante. On dit que...
 Pierre Clavel, Estelle, la Copa Santa, et moi et moi et moi ... Sincérité, sensibilité, générosité, passion, voilà comment Pierre Clavel et sa femme nous sont apparus : je pressentais bien de la fougue, Pierre n’en manque pas, de l’audace, elle ne lui fait pas défaut, de l’intelligence, bien entendu. Cet homme a l’étincelle en plus … Et le recul nécessaire maintenant pour avoir des avis sur les vins du sud, lui qui a été l’un des pionniers de la qualité dans le Languedoc. Jérôme PEREZ www.lapassionduvin.com |
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LA RECETTE DU MOIS
AGRICULTUREL ETERNEL BREUVAGECE VIN EST UN ETERNEL BREUVAGE Ce vin est un breuvage éternel: il faut boire. |
